作為、我國的辣椒展會,辣博會依托辣椒主產(chǎn)區(qū)的河南、河北、山東、安徽、山西、陜西等省的大空間和湖南、重慶、四川、山東、江西、湖北、貴州等省的大市場,秉承“為產(chǎn)業(yè)服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)”的宗旨,將國內(nèi)外辣椒優(yōu)良品種和種植技術(shù)、辣椒加工技術(shù)與產(chǎn)品、辣椒加工機械與設(shè)備、辣椒流通等整個產(chǎn)業(yè)鏈以及各種調(diào)味品產(chǎn)品融于一體,搭建政府、企業(yè)、戶、經(jīng)銷商交流、交易、合作、共贏的平臺。