香椿是我國(guó)的一種樹(shù)上佳蔬。據(jù)說(shuō)從漢代起就已經(jīng)風(fēng)行大江南北了。香椿不但營(yíng)養(yǎng)豐富,可貴之處是它營(yíng)養(yǎng)全面均衡。每百克香椿中,含蛋白質(zhì)9.8克,雄居群蔬之冠;鈣143毫克、維生素c115毫克,在蔬菜中均名列前茅;此外,每百克香椿中還含磷135毫克以及胡蘿卜素、鐵和b族維生素等。食用香椿的方法很多,通常有香椿拌豆腐(加香油、味精和鹽);香椿炒雞蛋;鹽漬香椿(加點(diǎn)香油);也可將香椿加鹽搗爛制成香椿糊,淋上點(diǎn)辣椒油,味鮮可口;還可將香椿、大蒜放在一起搗爛,再加點(diǎn)香油、鹽、醬油及適量涼開(kāi)水,做成香椿蒜汁,吃面條時(shí)加一點(diǎn),別具風(fēng)味。香椿(toonasinensis)別名香椿樹(shù)、香椿芽、春芽樹(shù)等。古時(shí)稱和熏等。屬楝科、香椿科。原產(chǎn)我國(guó)中部。其嫩芽、嫩葉,是我國(guó)人民歷來(lái)喜食的傳統(tǒng)名貴木本蔬菜,也是外貿(mào)出口的土特產(chǎn)品。香椿芽不僅芳香馥郁,清脆可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。是不可多得的優(yōu)良蔬菜品種。香椿的葉、果、皮、根均可入藥,有收斂止血、、抑菌止痛之功效。嫩芽有開(kāi)胃爽神之功效,對(duì)于胃火過(guò)旺、食欲不振者,或水土不服、嘔吐者,香椿芽切碎,開(kāi)水沖服有。故民間有"常食香椿芽不染雜病"之說(shuō)。香椿在越冬栽培和春季露地采收時(shí),由于當(dāng)時(shí)氣溫較低,香椿的病蟲(chóng)害很少,不需農(nóng)藥防治。待夏、秋季發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí),一般不進(jìn)行采摘食用,所以,香椿是一種無(wú)公害、無(wú)污染的綠色珍品。香椿芽是香椿樹(shù)春季長(zhǎng)出的嫩芽,因季節(jié)性強(qiáng)、產(chǎn)量少,市場(chǎng)售價(jià)較高。在日本、西歐和東南亞,香椿也成為綠色食品中的"新潮一族"。但平時(shí)香椿少見(jiàn),冬天見(jiàn)到的香椿真是少之又少�，F(xiàn)在正是大棚香椿芽菜大量生產(chǎn)的季節(jié),可以彌補(bǔ)春節(jié)市場(chǎng)的不足。針對(duì)目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點(diǎn),規(guī)�；a(chǎn)香椿芽菜,配送到各大賓館、飯店、酒家、超市,可想而知是種植業(yè)的一條速富項(xiàng)目。香椿種子可以培育成樹(shù)苗后采收嫩芽,也可以用種子直接培育芽苗菜。一般一公斤種子可以培育芽苗菜8-10公斤,周期12-15天左右。因季節(jié)不同,售價(jià)在20--60元/公斤。循環(huán)投種,循環(huán)上市銷售,效益顯著。我們這里是全國(guó)的香椿產(chǎn)區(qū),現(xiàn)供應(yīng)本地今年新采收的香椿種子10000公斤。贈(zèng)送全套香椿芽菜培育技術(shù)資料。產(chǎn)地直銷,價(jià)格優(yōu)惠,質(zhì)量!量大價(jià)格優(yōu)惠!歡迎來(lái)人實(shí)地參觀考察。對(duì)不方便來(lái)人的,我單位可為您辦理供郵寄、托運(yùn)供種。
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