蘿卜苗,又稱 “娃娃纓”,蘿卜芽苗菜,是用種子生產(chǎn)肥嫩的幼苗,不僅含豐富的維生素和礦物質(zhì),而且是一種的“良藥”。據(jù)測定,相同重量蘿卜苗維生素a含量相當(dāng)于白菜的10倍,食用蘿卜芽有爽口,順氣,助消化的作用。蘿卜種子,發(fā)芽率高,種子壽命長,價(jià)格低,因此栽培蘿卜芽苗菜,經(jīng)濟(jì)效益高。蘿卜苗可席地做畦基質(zhì)栽培,也可利用育苗盤進(jìn)行立體或席地栽培,下面簡單介紹下育苗盤栽培蘿卜苗的方法:
1.場地:大棚及房舍(光照要求高)。育苗盤:外徑長60厘米,寬24cm,高4-6cm的平低有孔黑塑料盤。 潔凈的水源,如:放置一天的自來水、河水或者井水。
2.品種選擇浙大長蘿卜,南畔洲蘿卜,短葉13蘿卜,信豐蘿卜,貝割大根,邢優(yōu)1號,大紅袍等及其它地方蘿卜品種,種子要發(fā)芽勢強(qiáng)而整齊,發(fā)芽率98%以上,種子飽滿,價(jià)格便宜。
3.芽苗生態(tài)寶200-300倍稀釋液浸種,夏季1-6小時(shí)左右,冬春浸6-12小時(shí),水面高出種子10-15cm左右。浸泡好后淘洗種子1-2遍即可播種。
4.播種催芽,在盤中墊上一層舊報(bào)紙,將浸好的蘿卜籽播在盤內(nèi),每盤用干種50克,然后10-20盤摞起疊盤催芽,上,下各墊一個(gè)保濕盤(即只墊一張濕報(bào)紙的空盤),放在20-25度環(huán)境中催芽,催芽期間每天倒盤一次,噴灑芽苗生態(tài)寶500-1000倍稀釋液一次,噴水打濕種子和報(bào)紙,因蘿卜籽細(xì),催芽期間噴水只能用噴霧器噴,持芽苗高1-2厘米時(shí)即可上架管理了,兩厘米的時(shí)候放在弱光區(qū)呆一天,讓它適應(yīng)光照,第二天開始就要見強(qiáng)光。
5溫度控制,蘿卜種子發(fā)芽溫度一般為2-25度,而以20-25度適宜,幼苗能耐2-3度低溫和35度高溫,但以5-25度生長較好,因此,在管理上保持溫度在15-20度范圍,冬天通過大棚,二道棚膜保溫,夏天可能用遮陽網(wǎng)和通風(fēng)等方法降溫。
6.濕度控制,生產(chǎn)蘿卜芽苗時(shí),如果空氣濕度過大易爛苗,因此空氣濕度應(yīng)控制在70%左右,主要是通風(fēng)來降低濕度。
7.澆水及營養(yǎng)液,每日澆水2-3次,以盤內(nèi)不積水,不滴水為宜。當(dāng)苗高3-5厘米的時(shí)候可用益富源芽苗生態(tài)寶500-1000倍稀釋液噴施,每天3次,連用2天。
8.采收,當(dāng)蘿卜芽苗高6-10厘米左右,色澤翠綠,生長整齊,子葉平展肥大,剛長出真葉就可以采收,采收過晚易爛苗。蘿卜芽苗整盤出售,連根食用或用塑料盒包裝出售。采收時(shí)噴灑芽苗生態(tài)寶稀釋液有利于延長保鮮時(shí)間3天左右。
注意事項(xiàng)
凡生產(chǎn)中用過的育苗盤應(yīng)及時(shí)洗凈,剔除黏附在盤上的雜物,并將盤晾干摞好待用;每生產(chǎn)1-2批芽苗菜后對場地,栽培架及日常使用的工具等要用漂白劑;在整個(gè)生產(chǎn)過程中,應(yīng)注意通風(fēng)透光,并將室內(nèi)的溫度控制在25度以下;嚴(yán)格把好種子質(zhì)量關(guān),生產(chǎn)過程中每個(gè)環(huán)節(jié)注意剔除霉?fàn)�種芽。