該品種山東大蒜研究所選育的白皮大蒜新品種,集蒜頭大,皮厚不宜散瓣,種植后出苗齊,均,壯,蒜桿粗壯青綠,抽苔早整齊,蒜苔粗,圓,脆,蒜頭產(chǎn)量有明顯提高,新品種大蒜是山東農(nóng)科院大蒜研究所精心培育而成,蒜苔畝產(chǎn)一般在800斤左右,高產(chǎn)可達1800-2000斤,鮮蒜高產(chǎn)可達5000斤以上。金蒜2號優(yōu)良的特性主要表現(xiàn)在:一、生長機理豐產(chǎn)優(yōu)勢強,個體發(fā)育潛力大。1、根系發(fā)達:單株次生根230余條(比普通大蒜多50-80條)且根粗又長,長可達1米以上。發(fā)達的根系形成強有力的吸肥、吸水網(wǎng)絡,從而增強了抗旱耐澇的能力,是獲得蒜頭、蒜苔雙高產(chǎn)的先決條件。2、葉光合勢強,生長勢盛:大蒜假徑粗達2.5-3厘米,蒜葉寬、厚、長,葉寬4.6厘米,葉長73厘米,葉色呈淺綠色,葉片系數(shù)為3.2,在大蒜膨大期可保持9-10片功能葉,且葉片無干枯現(xiàn)象。生長后勁特別大,即使用小蒜心播種,也能長成較大的蒜棵。3、營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行,該品種葉大莖粗,根系發(fā)達,營養(yǎng)生長與生殖生長一塊進行,這是其他品種無法比擬的。一般大蒜先抽苔后長蒜頭,而蒜苔同時進行。二、抗病性強該品種的抗病性居歷年來種植諸品種之首,能夠對大蒜葉枯病,紫斑病,黃丹等病害,抗性能力強。 三、高產(chǎn)該品種蒜苔產(chǎn)量特別高,畝產(chǎn)量很容易超過800斤,高產(chǎn)可達1800-2000斤,抽苔齊整,其勢極為壯觀,而且質脆易拔不易老,蒜苔粗壯,每12-14棵一斤,鮮蒜產(chǎn)量在5000-6000斤,蒜頭直徑10厘米,6厘米以上的達95。蒜頭呈球形半高狀,外形端正,色澤鮮艷,有光澤,蒜皮厚而韌,極而貯存。適宜在各大部分地區(qū)推廣種植。