黃瓜常常出現(xiàn)苦味,這是由苦素物質(zhì)引起的?嗨睾繕O微時,食用無感覺,含量多時,就會感到有苦味。苦素含量高時,食后易發(fā)生嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象?辔段镔|(zhì)具有遺傳性,原因是受苦味基因的控制。那么大棚黃瓜有苦味怎么防治呢?今天就來介紹一下大棚黃瓜有苦味的防治方法。
大棚黃瓜有苦味的原因
黃瓜苦味的發(fā)生,是由于瓜肉中積累了過多的苦味素(C10H28O5)所致。
造成瓜肉中苦味素過多的原因:
一是施磷鉀肥過少或施氮肥過多,易形成苦味瓜。
二是低溫弱照生長條件下,氮素化肥施量過多,結(jié)的嫩瓜不僅有苦味,而口感澀麻,因為大棚較低溫度條件細胞透過性較低,致使對養(yǎng)分和水分的吸收受到抑制。
三是大棚內(nèi)高溫持續(xù)時間過長,使植株同化能力減弱,損耗增多,黃瓜果實中積累苦瓜素。
四是濕度?喙纤厥窃诟稍飾l件下產(chǎn)生的。如大棚中空氣濕度較大,而土壤濕度較小,就會使植株發(fā)生“生理干旱”。在這種情況下,大量的苦瓜素會從莖葉轉(zhuǎn)移到果實中,產(chǎn)生苦味。
大棚黃瓜有苦味的防治方法
嚴格控制留種
苦味黃瓜能遺傳,所以在黃瓜將要成熟時,要取表層部分瓜品嘗,選擇無苦味的瓜留種。
平衡施肥
幼苗期應(yīng)控制施用氮肥,然后逐漸增加氮肥用量,到開花結(jié)果盛期,黃瓜對氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5∶2∶6,氮肥過多或磷、鉀肥過少時較易產(chǎn)生苦味。
避免高溫地溫在30℃以上的高溫持續(xù)時間太長時,苦味瓜會增多。
避免干旱
干旱時,較易產(chǎn)生苦味瓜,應(yīng)及時澆水,避免干旱。
積極防治病蟲害
如果黃瓜生長環(huán)境惡劣,病蟲害嚴重,黃瓜苦味就會加重。對于黃瓜常發(fā)病害,要早噴藥保護。
大棚黃瓜有苦味的防治方法就介紹到這里了,想要解決更多的問題歡迎關(guān)注火爆農(nóng)資招商網(wǎng)微信號:huobao3456tv),留言即回復(fù)您想了解的植保信息。...[查看詳細]